A magas vérnyomás, és az ehhez kapcsolódó szív- és érrendszeri megbetegedések itthon is az elsők a halálozási mutatókban. Ezeknek a betegségeknek az egyik fő rizikófaktora a túlzott sófogyasztás. Immár három szervezet kampányol a mellett, hogy mindennapi étkezésünkben fogyasszunk jóval kevesebb sót.
„Az vagy, amit megeszel!” Tartja a mondás. A népszerű jelmondatot követve egyre többen vásárolnak biotermékeket, az élelmiszerüzletek, élelmiszerláncok polcain mind gyakrabban találkozhatunk organikus-, bio-, öko élelmiszerekkel. De vajon tényleg bio - e az, ami annak mondja magát?
A magyar elnökség alatt ismét napirendre kerültek az élelmiszerek jelölésének az (élelmiszerek címkéin feltüntetett adatok) lehetséges új szabályai. A közlekedési lámpa jelölést tavaly az Európai Parlament elutasította, ám a tavaszi előkészítéskor, és az azt követő szavazáson kiderül: átláthatóbb információkat kapnak-e a fogyasztók az élelmiszerek összetevőiről?
Tudta Ön, hogy az alkohol hizlal? Nem csoda, ha nem. Ma ugyanis nem találunk információt a szeszesitalok címkéin arról, hogy mekkora az adott termék pontos energia- és cukortartalma, így csak találgathatunk, hogy egy-egy pohár elfogyasztása hány kalóriát jelenthet.
A kutatók szerint az öt éves gyerekek évente 4000 ételreklámot látnak a tévében, csak szombatonként. A gyerek nem csak azért hízik, mert mozdulatlanul ül a tévé előtt, hanem mert silány minőségű, hizlaló ételek reklámját látja, amelyek elérik nála céljukat. Svédországban, az Egyesült Királyságban és Dél Koreában tilos az édes-sós, hizlaló ételek, csemegék reklámozása a gyerekeknek szóló tv-programokban.
Budapest valaha nem csupán a fürdők, hanem a malmok városa is volt. Egy közös volt a hagyományos, vagy épp a vízen úszó malmokban: egyikben sem gyártottak extrudált kenyeret. Mi azért teszteltük ezeket a könnyű kenyérféleségeket, és utánajártunk: eredményesen fogyaszthatjuk-e őket, ha fogyókúrázunk?
Előkészítés alatt áll az a rendelet, ami új alapokra helyezné az itthoni közétkeztetést. Az eddigi szabályozás csupán korcsoportonkénti ajánlásokat tartalmaz azzal kapcsolatban, hogy milyen életkorban, mennyi tápanyagot kellene, hogy tartalmazzon egy óvodai vagy iskolai étkezés. Az új rendelet nem csak ajánl - elő is fog írni.
